烤紅薯

美食達人@塵歡

菜式簡介
　　天氣轉涼，烤紅薯的小攤子開始在街角冒出來。每年秋冬季節，短暫的幾個月裏，街頭總能聞到烤紅薯的香味。
　　其實很多時候，喜歡一種食物，不因爲它是什麼美味佳肴。而是一種美好的記憶，不知道有多少人像我一樣，記憶深處有這樣一種小美食。雖然它登不了大雅之堂，但絲毫不影響對它的喜愛。對于它的喜愛，還因爲它是一種能給人帶來溫暖的食物。寒冷的天氣裏，吃下一只熱乎乎的紅薯，能給人很大的滿足感。
　　紅薯應該選擇新鮮的，體型均勻，個頭不要太大，這樣容易烤熟。在烤的過程後期，下邊最好接一個接渣盤。因爲烤紅薯在烘烤過程中，會流出一些糖汁水，滴落在烤箱底部。根據紅薯大小調整烘烤時間表哦！
　　即使美味，一次也不要食用太多哦。
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耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 紅薯三個

烤紅薯的做法步驟

第一步：原料備用。

第二步：紅薯刷洗幹淨，不用去皮。

第三步：烤箱預熱220度，40分鍾，（視紅薯大小，調整時間）把紅薯放在中層的烤架上，下邊放接渣盤。

第四步：中間翻面兩次，烤好後，用手捏，紅薯內部已經很軟，說明已經熟透。

菜譜標簽：小吃野餐常見菜式

相關食材：紅薯

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