蛤蜊烤肉

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菜式簡介
　　要說起青島的街頭小巷什麼飲食最火爆，非燒烤莫屬了，看看那一排排的燒烤爐，一桌桌的食客，各種燒烤烤食材在煙熏火燎中端上餐桌，食客們大口喝酒大口吃肉，凸顯了山東人粗犷的一面，那場面絕對壯觀！

第一步：首先將豬頸肉切成指甲蓋大小的粒，圓蔥切成稍大點的丁

第二步：將切好的豬頸肉粒加入圓蔥丁、奧爾良烤肉料、海鮮醬和味達美醬油一起調合均勻，進行腌製十分鍾

第三步：把烤盤先放入烤箱加入三分鍾左右，使烤盤受熱，；

第四步：加入適量花生油，將腌好的豬頸肉粒和圓蔥丁一起倒入烤盤，並攤放均勻

第五步：放入烤箱進行240度雙火烤製20分鍾

第六步：蛤蜊選用吐淨泥沙，並清洗幹淨的，加入適量蚝油攪拌均勻；

第七步：待烤肉達到20分鍾時，將加入蚝油攪拌的蛤蜊放入烤肉上，再加熱五分鍾，待蛤蜊烤開口即可停火出爐

第八步：健康美食；蛤蜊烤肉

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蛤蜊

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