青椒燒海參

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青椒燒海參封面圖

菜式簡介
　　總吃蔥燒海參，想改變一下口味，于是做了這道青椒少海參！嘿，味道還不錯！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海參4只

輔助料: 青椒2個

調味料: 姜適量; 蔥適量; 生抽適量; 料酒適量; 香油適量; 鹽適量

青椒燒海參的做法步驟

第一步：所需食材

第二步：海參、青椒、姜和蔥全部切成絲待用

第三步：鍋熱後放少許油，下青椒絲，八成熟時放適量鹽，出鍋裝盤待用

第四步：鍋內重新放油，下姜和蔥炒香

第五步：倒入海參，同時倒入料酒、生抽和鹽調味，翻炒拌勻燒製2-3分鍾

第六步：海參燒製湯濃入味後，倒入青椒，快速翻炒，倒入香油，拌勻即可出鍋

青椒燒海參做法技巧/竅門/補充說明：

1，先炒青椒，是爲了青椒入味
2，海參本身沒有味道，所以海參下鍋後，應該馬上放入調料調味

菜譜標簽：熱菜

相關食材：海參青椒

答配菜譜：青椒與海參的做法

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