抹茶奶凍可可卷--濃情蜜意之深秋味道

第一步：巧克力戚風170度，烘烤15分鍾。（插入牙簽不粘面糊即可）做法請參考前一篇《巧克力戚風》

第二步：魚膠片事先放在清水中泡軟，備用。牛奶、細砂糖、玉米澱粉和抹茶粉放在一起混合均勻，加入淡奶油，小火不停攪拌至粘稠，離火。離火後加入泡好的魚膠片，攪拌至完全融化，倒入較小的長方形模具中，冷藏至完全凝固成奶凍。

第三步：烤好後慢慢撕掉烘焙紙。

第四步：將脫模的戚風翻面，並在表面均勻的劃幾刀，主要是便于卷成卷，注意不要切斷。

第五步：淡奶油加細砂糖打發。在表面均勻的塗抹打發好的淡奶油。

第六步：奶凍切成條，擺在蛋糕片的1/3處。

第七步：卷成蛋糕卷，卷好後將開口處朝下，靜置15分鍾，成型。

第八步：順便做了可可奶凍。

第九步：當然可可蛋糕卷裏也可以卷可可奶凍，而不是抹茶奶凍，看大家的喜好，怎樣都可以的。

第十步：這款蛋糕卷最大的特點就是無比的濃郁。