我的烤箱是9升的,超級小所以一般書上的配方對我家烤箱來說都大多了,于是發明出這種一個面團兩種..
主食材T65小麥粉300克、T55小麥粉200克、奶粉20克、20度淨水250克(揉面用),..
中種的面包,沒有楓糖就用蜂糖,栗子換成菠蘿蜜核,猜想效果不會差太多。天氣溫暖,面團長勢很好。..
天氣溫暖,正適合做面包,卻總感時間不夠充裕。計劃總是改了又改,關于菠蘿蜜核,什麼時候才能正式..
好久好久沒做面包了,當各種快手成爲一種習慣以後,再做面包,總是忍不住要思量一下時間成本。但,..
主食材高金面粉250克、奶粉10克、雞蛋25克,菜式口味(原味),共分4個製作步驟..
只用了極少量的植物油也能很松軟,加了植物油製作的酥粒加上菠蘿香。口感和組織如蛋糕般細膩的菠蘿..
主食材蛋65公克、水190公克、高筋面粉1大匙、奶油45公克、全蛋5公克,菜式口味(甜味),..
主食材高筋面粉230克、低筋面粉20克、酵母粉5克、白砂糖20克、鹽4克、黃油20克、蛋液1..
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