#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#菠蘿蜜核蔓越莓面包

菜式簡介
　　天氣溫暖，正適合做面包，卻總感時間不夠充裕。計劃總是改了又改，關于菠蘿蜜核，什麼時候才能正式進入到面包流程？
　　忽然發現這個面包好像不怎麼花費時間。面團只要光滑而略帶彈性，就可以放在溫暖處松弛30分鍾後直接整形進入二發。就它了。
　　栗子換成菠蘿蜜核，面包機代替揉面，再手工揉進果粒。30分鍾後整形，發酵至兩倍大，切口，噴水，烤。很快出爐。
　　這顔色看起來還不錯，蔓越莓的酸甜，面包表皮的脆香，好吃。