#柏翠大賽#綠茶乳酪蔓越莓全麥面包
菜式簡介
只有綠茶粉，沒法得到抹茶那般翠綠的效果，還是湊合了，只因想要那一抹茶香。
沒有藤籃，這麼點兒面團也不知道有沒有合適的藤籃。曾經還關心過一下這個問題，後來就不在乎了。一個容器而已，總有東西可以代替。唯獨那一圈圈的紋路沒法兒弄。有時候，也想在表面搞點花紋圖樣，好像都只能放棄。忽然有一天，有了想法。沒錯，就是那個菠蘿包的印模。只用過一下，然後發現真不如刀好用，從此便落入冷宮，躺在角落裏睡大覺。那個交叉菱形網紋感覺也不錯，想個招把它印在面包表面，居然也成功了。網紋並沒有因爲烘烤而消失掉，只是有些遺憾不能印滿整個球面。
還成吧，只是綠茶的顔色真不咋好看。。。。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋粉70克
- 全麥粉50克
- 糖7克
- 水72克
- 鹽1克
- 幹酵母2克
- 黃油2克
- 綠茶粉4克
- 輔助料
- 蔓越莓幹25克
- 奶油奶酪65克
- 糖7克
#柏翠大賽#綠茶乳酪蔓越莓全麥面包的做法步驟
#柏翠大賽#綠茶乳酪蔓越莓全麥面包做法技巧/竅門/補充說明：
沒有綠茶粉可以不用，
菠蘿印模可以用其他用具代替或不用。
發酵時間需根據氣溫實際情況酌情調整。
烘烤時間與火力需根據烤箱情況酌情調整。