導語：秋季天高氣爽，空氣幹燥，濕度小，人易出現咽幹、幹咳等症狀，這是由于燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助 熱，加重肺燥症狀。 秋季養生要堅持少辛多酸，所以多吃醋是必不可少的，蜂蜜是秋季養顔美容的佳品，所以秋季養生懂得爭“蜂”吃“醋”。
蜂蜜潤燥
明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，“蜂蜜有六種功用，生則性涼，故能清熱；熱則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹瘡瘍之痛。”
蜂蜜還含有對保持人體健康、增強免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素，如維生素b1、維生素b2、維生素 b6、維生素c、葉酸和煙酸等。蜂蜜中的單糖不需消化就可以被人體接收，對于消化系統已減弱、代謝功能衰退的老人尤爲適宜。 如患有高血壓病症的老年人，每日早晚各飲一杯蜂蜜水，是非常有益的，因爲蜂蜜中含有鉀，進入人體後有排鈉的功能，可起到維持血液中電解質平衡的作用。對于 動脈硬化症，常吃蜂蜜有保護血管、通便、降壓的功用。又如蜂蜜泡枇杷可止咳。枇杷和蜂蜜主要通過潤肺的方式來止咳，而且偏重于治療偏熱、偏燥類的咳嗽，適 用于慢性咳嗽和咳嗽的後期治療，對于風寒咳嗽以及急性發作的咳嗽，不適用。枇杷蜂蜜覆蓋在咽喉黏膜上，有助于減輕炎症對黏膜的刺激，緩解咳嗽症狀。因而， 對于慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜能改善肝功能。對肺結核、虛勞久咳的病人，蜂蜜是良好的天然營養品，能增強體質。
吃醋促脂肪轉化
醋又被稱爲苦酒，自古以來就是一味重要的中藥，其保健養生的功用也早已爲人們所熟知。曆代醫藥學家在用醋治病養生方面積累了許多經驗。
研究發現，人只要每天喝20毫升食醋，膽固醇平均會下降9%，中性脂肪減少11%，血黏稠度也會有所下降；花生含脂肪爲40%至50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，蛋白質含量爲30%，相當于小麥的2倍多，兩者相互結合，對身體有很大幫助。
吃醋可去油膩。醋味能刺激鼻子和口腔豁膜的感受器，經神經反饋給消化 系統和全身，能增加食欲並幫助消化。但是吃醋要適量，而且胃潰瘍和胃酸過多患者尤其要注意。因爲醋必竟是酸性的，不僅會腐蝕胃腸黏膜，還能促使消化器官分 泌大量消化液，使胃酸增多、潰瘍加重。另外，常吃有增強消化功能和保護肝髒的作用，但是一定要注意適可而止，不能吃太多，過多反而會損傷肝髒。
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