秋高氣爽的秋季,如果能喝些溫熱的藥膳粥,可說是養生一大良方,尤其是對于脾胃虛寒、消化吸收功能差的人群來說,吃粥有利于健脾胃、補中氣。如果科學配搭有潤燥功效山藥、百合、銀耳等食材,將是秋季最好的養生早餐。
芡實山藥粥
芡實 30 克,山藥50克,粳米 200 克。將三者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。能收斂澀精、健脾補肺。
百合麥冬白果粥
百合30 克,白果15克,麥冬10克,粳米 200 克。將四者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。能滋陰潤燥、止咳,可用于秋季燥咳。
梨粥
梨2~3個,洗淨後去核切碎加大米100克,加水煮粥。梨,味甘酸性涼,有生津潤燥、清熱化痰的功效,大米健脾益氣,兩者同煮爲粥,具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用,可作爲預防秋燥的保健食品。
百合銀耳粥
鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。將百合洗淨切碎,銀耳用溫水發開後,洗淨切碎,與大米同煮爲粥。百合,味甘性微寒,有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾,三者同煮爲粥,具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用,適用于在幹燥的秋季食用。
南瓜百合粥
百合3顆,大米100克,糯米50克,南瓜少許。南瓜切小塊,百合一片片剝開,放清水裏漂洗幹淨,備用大米、糯米淘洗後加水和南瓜,放入電飯鍋中,按“煲粥一小時”煲至半小時後,加入百合再過半小時,百合南瓜粥就出鍋啦。
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