養生先養胃，飲食好調理

胃控製我們生命所需的所有營養來源，是我們營養和能量的提供者。可巨大的壓力、繁忙的生活節奏、糟糕的生活習慣，卻毫不留情地折磨著我們的胃。大家一定要多吃一些具有養胃功效的食物，那養胃吃什麼比較好呢？

一、養胃食物

1、香菜

《本草綱目》中說，香菜“性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”，具有和胃調中的功效。由于香菜具有芳香的氣味，辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用，對調節人的消化功能大有好處。

2、西紅柿

西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。每天堅持飲用200毫升西紅柿汁，對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物後感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些症狀。

3、胡蘿蔔

因爲胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，因此，可以保護我們的胃黏膜，而避免傷害引起疼痛，身體的粘膜組織都需要胡羅素，一旦缺乏，粘膜組織就會出問題，胃也是同樣，所以，建議胃部不適的人平時多食用胡蘿蔔，而且，最好是煮熟吃，會吸收的更好。

4、南瓜

很多人都擁有便秘、胃脹、胃痛等小毛病，大家平時不妨用飲食來調理腸胃健康，南瓜對脾胃有著非常好的治愈功效，裏面含有的碳水化合物、果膠能夠保護腸胃粘膜，避免粗糙食物對腸胃的刺激，而且裏面含有的維生素和微量元素，也可以健胃消食，促進胃潰瘍愈合。

5、紅棗

紅棗是百姓生活中最爲常見的食物，可能大部分的人都只知道吃紅棗可以補鐵補血，但其實吃紅棗還可以養胃，紅棗裏面富含大量維生素、氨基酸、賴氨酸，三萜類化合物及環磷酸腺苷，可以防癌抗癌、對抗過敏，以及提高胃腸道粘液分泌，保護腸胃，不過建議熟吃紅棗，這樣可以避免分泌過多的胃酸。

6、豆腐

豆腐富含植物蛋白，而胃粘膜也是由蛋白質構成的，因此，多食用豆腐就有補充蛋白質的功效，可以促進胃黏膜的修複，增加胃蛋白。從而可以增加胃動力，有助于胃的消化和吸收，減輕胃部的不適感。

7、土豆

生土豆外用時具有消炎、消腫的功效；熟土豆食用後，具有益氣強身、和胃調中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜進行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。

8、肉桂

中醫認爲，桂皮味辛甘，性大熱，歸腎、心、脾、肝經。具有補腎助陽，引火歸原，散寒止痛，溫通經脈之功效。對于因爲脾胃虛寒出現的胃脘冷痛、腹痛腹瀉，桂皮有很好的改善作用。西方營養學認爲，肉桂油還有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用，肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護作用。

9、山藥

山藥健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，也有保護胃壁的功效，還能促進食欲，胃部長期不適導致食欲不振的患者可多吃。老人養生可以多吃山藥，可以延年益壽。

10、花生

這是一種養胃的食物，可以很好的修複胃的粘膜，花生食用量應保持在一個低水平，以免過量攝入熱量。而且，花生最好是生吃，飯前吃個4到6粒爲好，吃多了反倒會反胃。

11、粥類

要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認爲：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最爲飲食之良。”意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔。尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

12、面食

如果你的胃不好，主食又不喜歡吃稀軟的東西，推薦主食以吃發酵的面食爲好。吃面食能不能養胃，跟加工方式有很大的關系。腸胃不好、消化不良的人最適合常吃發酵的面食。面經過發酵後，其滯氣之性就會大爲減輕，從而避免胃部發生脹氣，而且更助于人體消化。用酵母發酵的面食，還會大大增加它的營養價值，經酵母發酵後的饅頭、面包所含營養比大餅、面條等沒經過發酵的面食要高出3-4倍，蛋白質高出近2倍。

13、秋葵

秋葵含多種營養成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進胃腸蠕動、防止便秘，是健胃潤腸食材。

14、香蕉

香蕉柔軟易吸收，而且一般都不會對腸胃造成不好的影響。由于香蕉含有果膠，所以它可以緩解胃痛並且自然地調節腸道，讓其加快蠕動。如果你老是便秘的話，吃點富含鉀元素的香蕉，置換出電解質讓體內的垃圾和毒素快速排出吧。

15、木瓜

可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助于分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

16、蘋果

一天一個蘋果，是人們熟知的健康口號。蘋果中富含豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素和多種礦物質。其中的果膠和膳食纖維可以調理腸胃，增加胃壁蠕動；維生素以及礦物質可以保護胃黏膜，滋養胃細胞。如果你正面臨胃部不適，除了吃蘋果外，可以選擇蘋果醬，因爲經過加工的蘋果醬對腸胃來說，更易于消化吸收。

17、牛奶

牛奶也是堿性，對于中和胃酸，緩解胃痛有很好的效果，但是早上空腹喝牛奶對胃不僅沒有好處，還會傷害到胃。胃痛者喝牛奶不能空腹喝，需跟固體食物一同吃進肚子。跟固體食物一同進食的目的是爲了增加消化時間，讓牛奶在胃部停留時間延長，以達到中和胃酸，停止胃痛的效果。

18、蜂蜜

蜂蜜的營養價值非常的豐富，也非常有利于胃腸的消化和吸收。蜂蜜養胃，推薦一種做法：蜂蜜、紅糖適量、紅花。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡，蓋上蓋，經泡10分鍾後，隨即調入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。

19、菠蘿

菠蘿是養胃的水果，一些胃腸比較弱的人，可以煲菠蘿糖水，堅持每天喝，胃部不適的症狀就會得到緩解。注意不要空腹暴食，菠蘿最好在飯後吃，而且應用鹽水浸泡後吃。目的是防止其所含的蛋白酶腸胃黏膜。

二、冬季養胃的原則

1、保暖護養

秋涼之後，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。

2、飲食調養

胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮爲宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

3、忌嘴保養

胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應注意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。

4、平心靜養

專家認爲，胃病、十二指腸潰瘍等症的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

5、運動健養

腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的複發，促進身心健康。