米飯是中國人最傳統的主食。也許就因爲它過于“正統”,所以在宵夜時,很少有人想到它。不過,最新研究卻發現,也許米飯才是宵夜的最佳選擇,因爲它具有很好的“催眠”作用,這一成果受到許多營養學家的支持。
澳大利亞悉尼大學的研究人員們挑選了一組男性進行研究後發現,睡前4小時吃泰國香米後,受試者平均9分鍾睡著;睡前1小時吃泰國香米後,平均15分鍾睡著;睡前4小時吃長谷粒米的入睡最慢,平均大約18分鍾睡著。研究者表示,米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質:色氨酸和血清素,因此讓人們更容易入睡。除了米飯外,面包、小米粥等也是不錯的選擇。
而咖啡、可樂、茶等帶有刺激性的飲料,則不利于睡眠。還有人認爲飲酒有助于睡眠,但酒誘導的睡眠並不持久,醒後就很難入睡。因疲勞過度引起失眠,可吃些蘋果、香蕉和梨。
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