身體肥胖，的確是會影響到人的外觀，也是會損害到個人的自尊心，但是，減肥也不僅僅是爲了美，也是爲身體健康著想，肥胖是造成心腦血管疾病的主要誘因。那麼晚餐吃什麼可以減肥？減肥晚餐吃什麼？
一、消化餅。這是一種新型的食品，一般城市的超市都可以買到，它是以全麥、燕麥、麥纖爲主要原料加工而成的，包括全麥餅、纖維餅、高纖餅、燕麥餅、燕麥胚餅、纖麸餅等。在這些食物中都含有大量的纖維和酵素，可以改善宿便，從而起到減輕體重的目的。
二、紅豆粥。紅豆中含有豐富的石堿酸成分，可以促進消化，加快腸道蠕動速度，利尿通便，預防便秘，排除多余水分防止水腫，對于養顔美容也有效果。
三、木瓜。木瓜中含有大量的果膠和植物纖維，它們進入到胃部以後，能讓胃部膨脹，産生飽足感，讓大腦産生吃飽了信號，減少進食量。此外，木瓜中含有獨特的蛋白分解酵素，對清除體內垃圾，消耗脂肪有很大的作用。
四、猕猴桃。猕猴桃中含有大量的維生素c、抗氧化素、鈣、維生素e和水溶性膳食纖維，可以保證人體細胞活性，加快新陳代謝。膳食纖維能促進消化，清潔腸道，排除垃圾，加快人體脂肪的分解。
五、黃瓜。水果要麼含糖吃了會胖，要麼有果酸傷胃，而且比較貴，吃水果很容易餓就要多吃，而吃黃瓜就沒問題了，想吃多少吃多少，減肥效果好，還便宜，又不傷胃，還好吃。
六、蜂蜜。蜂蜜中所含有的脂肪酸能夠有效的促進腸胃蠕動，從而幫助我們改善便秘的窘境。同時，蜂蜜還能幫助我們人體有效的排出毒素，恢複平坦的小腹。
七、牛奶。想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺前喝牛奶不僅可以有效的促進睡眠，同時還能起到很好的瘦身功效。
八、土豆。土豆不僅僅可以減肥，還能幫助睡眠，它能清除掉對可誘發睡眠的色胺酸起幹擾作用的酸。如果混合溫奶做成土豆泥，效果是會更好。
另外，還有一點需要注意，就是晚餐要早吃，吃的過晚不僅容易增肥，還有可能得結石。並且，吃完晚餐不要立即運動，休息一會，就可以適當的散散步，只要不是太劇烈，都是可以的，這樣以于消化，以及減肥都是有效果的。
一周晚餐減肥食譜推薦
1、材料：大米250克、雞蛋2個、青豆50克、玉米粒少許、胡蘿蔔30克、豬肉末30克、鹽適量、醬油適量。
2、做法
（1）青豆、玉米粒可以用速凍的，取出來泡在清水裏，胡蘿蔔取一小段切丁。
（2）雞蛋打散，下油鍋中炒熟劃碎，然後盛出。炒鍋裏倒入少許油，燒熱後放入豬肉末炒幾下，再放入胡蘿蔔丁，青豆，玉米粒，醬油一起炒熟，最後加少許鹽調味。
（3）大米淘洗幹淨，放入電飯鍋中，加適量水，將炒好的雞蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入電飯鍋中，按下煮飯檔就可以了，建議等開關跳起後5分鍾，再將開關按下焖2～3分鍾，使鍋內多余水分蒸發掉。
3、功效：雞蛋含有豐富的蛋白質，能提供人體必需熱量。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後爲機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。紫菜能潤腸通便，有效緩解便秘。
1、材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
2、做法
（1）所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。
（2）鍋裏放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出；再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出。
（3）將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊炖煮約10分鍾左右至冬瓜酥軟。
（4）將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏，調入鹽和雞精；煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。
3、功效：蝦、蟹、貝類等海産品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質，能促進消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內多余水分。糙米富含膳食纖維，有利于潤腸通便。
1、材料：雞脯肉，火腿，胡蘿蔔，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
2、做法
（1）胡蘿蔔洗淨後去皮切末，火腿切末。將雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。
（2）取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
（3）再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃，焯的時候水裏放些鹽和食用油。
3、功效：比起其它的肉來說，雞肉具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩，是所有減肥者取動物性蛋白質的首選食物，而搭配酸奶則能促進人體的消化，更是通便的好食物，能夠讓瘦身變得更加容易。
1、材料：玉米面140克、黃豆面50克、面粉50克、雞蛋1個、青菜葉適量、小香腸1～2根、胡蘿蔔小半根、清水適量、鹽1小匙。
2、做法
（1）將三種面的分量稱好，然後混合均勻。將青菜洗淨切末，胡蘿蔔去皮切末或是小丁，小香腸切片。
（2）將切好的青菜末，胡蘿蔔碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據需要逐漸的加入清水，和成混合面團。
（3）平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。
3、功效：玉米面、紅薯富含粗纖維，可以清理大腸，排清體內堆積毒素，而且熱量不高，是減肥mm的不二之選。
周五：肉醬焗意粉
1、材料：意大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、意大利面醬。
2、做法
（1）將面放入鍋中煮，水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。
（2）鍋內做橄榄油或黃油煸香蒜末，倒入洋蔥末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
（3）放入西紅柿末繼續煸炒，直至煸炒出紅油，放入披薩草煸炒出香味。
（4）倒入意大利面番茄醬繼續煸炒，小火控幹水份使面醬粘稠，加少許鹽、黑胡椒末調味，倒入煮好的意面和彩椒塊，煮熟即可出鍋裝盤，撒上奶酪粉。
3、功效：意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含複合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。所以，選它來減肥最適合了。
1、材料：小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿蔔1根、富士蘋果一個、清水800克、蜂蜜1大勺。
2、做法
（1）南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿蔔分別切成小塊備用。
（2）南瓜胡蘿蔔加入足量清水，上火煲煮。
（3）沸騰後，轉文火煲10分鍾；加入蘋果大火煮沸。
（4）加入小番茄，大火煮沸，最後轉文火煲10分鍾。
3、功效：南瓜番茄排毒湯含有豐富的維生素和果膠，所以有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝還可以調理腸胃，因爲它的纖維質豐富，有助排出體內廢物，促進紅細胞的生成，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。
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