秋天健脾養胃，好過冬！

進入秋季後天氣逐漸變涼，忽冷忽熱的天氣容易對胃腸道産生刺激，致使胃病複發。秋季正是養胃的好時機，養好胃可以輕松地度過漫長冬季。那秋季如何養脾胃？

一、養胃食物

1、山藥

隨著天氣漸漸的變冷，有些脾胃虛弱的人們常常會出現吃得很少還感覺胃脹、大便稀少、四肢無力等情況。只要經常煮山藥粥喝，能有效的緩解胃部的不適。

2、南瓜

在秋天吃南瓜是能夠很好的達到健脾養胃的功效。南瓜性溫，味甘，入脾、胃經，吃南瓜是能夠補中益氣，並且能夠消炎解毒、殺菌、止痛。在南瓜中有豐富的果膠，能夠起到排毒的作用，同時，在南瓜中有很多免受胃部刺激的成分，能夠減少胃潰瘍的發生，對于健康是非常有幫助的。

3、玉米

玉米是一種粗糧，玉米中含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸、微量元素、氨基酸等成分，尤其是纖維含量很高，能夠刺激腸道的蠕動，進而幫助身體的消化。在中醫看來，玉米性平味甘，可以入肝、腎、膀胱，幫助身體利尿消腫、健脾滲濕、清濕熱，在秋天吃玉米能夠祛除秋燥。此外，玉米中的鎂元素能很好的抑製癌細胞的擴散，對于加強腸道的蠕動是有幫助的，能夠加快身體中的廢物排出體外的速度。

4、卷心菜

吃卷心菜也是能達到健脾養胃的功效的，卷心菜含有豐富的維生素、葉酸、鉀等物質，而且水分充足，能夠幫助人體補充足夠多的水分，吃卷心菜還有解毒消腫的作用，能有效緩解咽喉腫痛整治。此外吃卷心菜還能很好的清理血液，把血液中的雜質排放出去，進而起到防衰老的功效，對于提高免疫力是非常有幫助的。

5、粥

粥屬于容易消化的食物，對于腸胃不會有太大的傷害，能夠有益腸胃健康，生活中腸胃功能不好的人群更應該多喝點粥來達到養胃的目的。過多的食用油膩食物容易加重腸胃壓力，而喝點清淡的粥能夠讓腸胃休息一下，緩解腸道壓力。秋天可以喝一些百合蓮子粥，百合蓮子粥有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神的作用。

6、小米

小米能夠健脾養胃，脾胃不好的人可以多吃些小米。小米味甘性平、涼，入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沈澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的黏稠物，這就是粥油，具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。

7、菠菜

菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。秋季多吃菠菜可以促進胃和胰腺分泌，增強食欲，助進消化；其中所含的豐富纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過需要注意的是，菠菜中草酸含量高，容易妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆除去草酸再食用。

8、紅薯

紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。

9、胡蘿蔔

胡蘿蔔味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以炖食最好，炒食爲良。炖食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收胡蘿蔔素10%。

10、石榴

中醫認爲味道甘甜的石榴具有生津止渴，潤燥的功效，而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、維生素c、檸檬酸、蘋果酸等多種有助于消化和降血脂的物質，對于調理腸胃有一定的功效。

11、桂圓

桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。中醫裏可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

12、紅茶

紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

二、秋季飲食原則

1、高蛋白食物別急著吃

很多在夏天食欲比較差的人開始逐漸恢複食欲，但此時人的腸胃功能還沒完全調整過來，吃太多肉類等高蛋白食物更容易增加腸胃負擔，腸胃功能容易受到影響，因此最好注意適量吃肉，等天氣真正轉涼的時候，再慢慢增加肉食。

2、辛辣食品少吃或不吃

秋季天氣幹燥，辛辣食品最好少吃或者不吃，如生姜，辣椒，花椒，桂皮，生姜，蔥，酒等，這些食材屬熱性，而且在烹饪過程中容易流失水分，吃了之後更容易上火。

3、忌暴飲暴食

秋季天氣慢慢涼爽了，人的食欲也會慢慢變好，這個時候如果不注意節製進食，每餐吃很多，就容易導致攝入熱量過剩，這些多余的熱量在體內轉化成脂肪堆積起來，就更容易使人發胖。

4、飲食忌生冷

秋天天氣由熱轉涼，人體爲了適應天氣變化，生理代謝功能也會發生變化，飲食要特別注意，生冷食物是不能吃的，以免造成消化不良或是腹瀉等腸胃問題。

5、忌油膩煎炸

油膩煎炸食物比較難消化，積累在胃中，容易加重體內積滯的熱氣，不利于潤燥。秋天燥邪當令，而苦燥食品最易傷津耗氣，許多慢性呼吸系統疾病最容易在秋季複發或是加重，因此秋季飲食應該避開這些油膩，煎炸類食物，以免傷肺。