秋季吃什麼不長肉

秋天應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。還是那一句，飲食平衡，保證各種身體所需的營養的攝取，包括蛋白質、脂 肪、糖類、無機鹽和維生素等，種類齊全，數量充足，比例適當。

a·補充蛋白質

蛋白質利于人體內鹽分、水分的排出，從而消除水腫。蛋白質的消化時間較長，給人持久的飽腹感，不容易感到饑餓。蛋白質可抑製促進脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的産生。最重要的是，蛋白質不會變成無法消失的熱能囤積在體內，並且其中的30%會因體溫的上升消耗掉。

如何補充蛋白質

對于不運動的人來說，每天每千克體重攝入0·8克蛋白質就足夠了，而運動練習者或者是健美愛好者的人來說，就要多補充一些蛋白質了。

補充蛋白質的時間，一般早晚這兩個時間是最佳的時間，而運動後90分鍾內也是補充蛋白質的最佳時間。

在補充蛋白質的食物，我們需要注意不要攝入過多的脂肪。從飲食上看，最理想的蛋白質食物是大豆，蛋類、乳類、魚類還有瘦肉類食物。瘦肉類食物是高蛋白食物，吃多了很容易引起脂肪的堆積，所以要適量食用。

攝取蛋白質食物的過程中，我們要了解到，大豆雖然是蛋白質含量最高的，但是蛋白質的消化率較低。如果是各種豆製品的話，那蛋白質的消化率就提高了，像豆漿、豆腐之類。每天喝豆漿都可以得到很高消化率的蛋白質。

b·補充天然辛辣食物

辛辣食物中含有辣椒素，可以加快物質的轉化速度，幫助身體組織加速燃燒破壞脂肪。這是因爲辣椒素會使身體組織溫度升高，並使心率加快。會增加胃裏的鹽酸生成，幫助更容易消化食物，同時會增加流入胃裏的血液。天然的辛辣更有營養，有助于減肥。

如何補充天然辛辣食物

辛味食物在三餐中以調料居多，如蔥、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料、陳皮、芥末等。此外，還有青蘿蔔。

1·辣椒

辣椒，那個讓你又愛又恨的家夥，讓你啧啧出汗卻欲罷不能，它玲珑的身體裏包裹著一團燃燒的烈火，是蔬菜中最有激情和熱情的角色。現在，調皮的它又多了一個你無法拒絕的理由：燃燒脂肪，修身塑體！在菜肴中放入辣椒調味，還能讓身體發汗，火辣辣的水煮魚可是很多mm的最愛。

2·姜

很多mm在月經時都會喝一些姜糖水，因爲姜有暖宮的作用。其實味道辛辣的姜也可以加快新陳代謝的速度，國際肥胖期刊發表過一個研究指出，姜可以讓實驗的動物消耗更多的熱量，幫助減低體重。用生姜榨汁、泡澡或是喝姜茶都可以起到減肥作用哦。

3·大蒜

日常生活中很多mm都不敢親近的大蒜，其實有不錯的減肥作用。因爲大蒜同屬陽性食物，可幫助增加新陳代謝，同時還有利尿、降壓的作用。可以將大蒜打成汁泡在茶水裏喝，也可以用大蒜、大米和姜絲來一同煮粥喝。如果怕吃完大蒜嘴巴變臭，可以放些茶葉在嘴裏嚼一會，味道自然就消失了。

4·芥末

吃海鮮、壽司時必配的芥末不但會讓你涕淚橫流，更有減緩脂肪組織的生長的神奇作用。芥末的吃法簡單多樣，可以用綠茶粉和芥末粉來泡水喝，也可以在沙拉中加入芥末，更可以直接將芥末塗在要減肥的地方，再裹上保鮮膜來發汗減肥。

c·補充含鐵的食物

鐵雖然不像膳食纖維那樣可以直接加速腸胃的排毒運動，但對于維持新陳代謝的速度來說是超級重要的，如果身體裏的鐵元素不足，那身體細胞就無法獲得足夠的氧氣，進而降低新陳代謝。

如何補充含鐵的食物

肉類是鐵質的寶庫。肉類當中含有血紅素鐵，這可是最容易吸收的鐵，可以直接用來合成人體的血紅蛋白！肉的顔色越紅，所含血紅素越多，肝髒、心髒、腎髒、紅色瘦肉都是補血的好東西。其實肉類並不一定脂肪很高，比如說，醬牛肉的脂肪含量就很低，含鐵卻很多；烏骨雞更是微量元素豐富而脂肪特低的食品。

多吃富含維c的蔬菜水果。如西紅柿、柑橘、猕猴桃等，都有利于鐵元素的吸收。

d·補充含維生素b群的食物

維生素b群裏的b1、b2、b6和b12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效，這些維生素的主要來源是粗糧、蔬果和蛋奶等。

如何補充含維生素b群的食物

以下食物含有豐富的維生素b群：

含有豐富維生素b1的食物：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裏肌肉火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。

含有豐富維生素b2的食品：七腮鳗、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。

含有維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。