冬天到了,天氣寒冷的情況下需要調整好孩子的飲食,爲其收藏好營養,讓孩子能夠“從內到外”感覺到溫暖,保障健康地度過冬季。
熱量
冬天時氣溫很低,孩子的新陳代謝速度加快,體內的碳水化合物分解加速、熱量散失得很快。爲了增強寶寶的禦寒能力,在飲食安排上,媽媽應該注意給孩子提供更多種富含熱量的食物,用以調節體溫,防止體溫外散。在孩子的三餐中,家長也應該適當地增加含糖、優質脂肪、動物性蛋白的食物,例如瘦肉、蛋類、牛奶、蛋糕和菌藻類食物等,這些食物可以爲孩子提供足夠的熱量,以便增加孩子的抗病能力。
維生素
冬季蔬菜的種類相對較少,因此,孩子身體所需要的維生素的供給也相對不足,家長可以在這個季節讓孩子多吃薯類蔬菜(紅心薯、馬鈴薯等)、蘿蔔、胡蘿蔔、紅棗、綠豆芽等。這些蔬果的維生素和類胡蘿蔔素含量非常豐富,是補充維生素的最佳途徑。
微量元素
冬天有個比較特殊的現象,就是每個人的尿量都會增多,因此,所流失的微量元素也相對較多。所以,家長在冬天時在孩子的飲食中適當增加可補充各種微量元素的蝦米、蝦皮、香蕉、蘋果等水産品和水果是非常必需的,另外,菜的味道也應該偏濃一些,據幼兒園保健醫生介紹,不放辣椒的紅燒肉(如櫻桃肉)是小朋友非常喜歡的一道菜肴,家長可以在家裏做給孩子吃。
鈣質
冬天時,家長應該根據孩子自身情況,適當增加鈣質,給孩子補鈣的最有效、最安全的方法是食補,可以給孩子選擇一些含鈣高的食物,如水産品中的蝦皮、海帶、魚骨粉等都是良好的鈣源,大豆含鈣也不少,但其表皮中的植酸會妨礙鈣的吸收,因此需要去皮食用。
纖維
冬天時,孩子的食物要保證柔軟,但是卻不能過于精細,家長在爲孩子製作食物時,一定要注意粗細的均衡搭配,讓孩子適當攝入玉米、小米、小麥等粗糧及各種豆製品、蔬菜、水果,這些食物中含有豐富的膳食纖維。食物纖維對人體的影響是不可低估的,它可以調節各種食物的吸收和排泄,保持大便的通暢,這對于提高孩子的食欲,盡快排出體內的毒素十分有利。
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