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適合新媽媽的産後滋補粥

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孕婦在剖腹産之後,身體會特別的虛弱,多虛多瘀就是産後這段時間的主要病理特征。因此此時宜選用清淡含有豐富營養、滋補而不膩的食物給孕婦食用。産後第一周以清淡爲主,以後逐漸加強營養。中醫調養藥膳食譜舉例如下:

適合新媽媽的産後滋補粥

(1) 棗蓮三寶粥

粳米100克,綠豆、通心蓮子各20克,大棗30克,白糖100克。將粳米、綠豆洗淨。鍋置于爐火上,放入清水1000毫升,水開後放人粳米、綠豆,再開後加入洗淨的大棗、蓮子,改小火慢熬30分鍾至粥爛熟。將粥倒入碗中,加白糖調勻即可。早晚各1次。養血生津,益氣強身。

(2) 綠豆銀耳

粳米200克,綠豆100克,銀耳30克,白糖、山楂糕各適量。綠豆用清水泡4小時。銀耳用涼水泡2小時,摘去硬皮。山楂糕切成小丁。粳米淘洗幹淨。鍋置于火上,加適量的清水,倒入粳米、銀耳、綠豆。用大火煮沸後,改小火煮至豆、米開花時,加入白糖、山楂丁即成。早晚各1次。益氣和血,滋陰潤肺。

(3) 花生粳米粥

帶皮花生50克,粳米100克。將花生搗碎如泥,粳米淘淨,如常法煮粥。每日1次。補氣生血下乳。(6) 蟲草烏龜湯
龜1只(約800克),姜2片,冬蟲夏草5克,北沙參20克。將龜洗淨,去腸雜,放入冬蟲夏草、沙參、姜片,加清水1500毫升,煲熟龜肉。佐餐,飲湯食肉。滋陰補腎,養血生津。

(4) 黨參老鴿湯

黨參20克,枸杞子15克,大棗6枚,老鴿1只,豬瘦肉200克。將老鴿剖殺洗淨,去除內髒。其他用料洗淨,豬瘦肉切成塊。全部材料一起放入鍋中,加適量清水,煮約4小時,調味即可食用。益氣健脾,養血生乳。

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