大家要知道冬季來臨是對身體也有很大的考驗的，因此養生這件事是不能馬虎的，特別是飲食方面的。對于如何養生應該要真的去對待才行，那麼冬季如何養生呢？冬季養生的食譜有哪些呢？值得一看！
冬季養生食譜
一，西紅柿砂糖藕
配料：西紅柿2個、藕1節、沙糖適量。
做法：西紅柿去皮，開水煮藕（3至5分鍾），兩者一並放入盤中，撒上砂糖即可。
功效：健脾開胃，生津止渴。
二，糖醋帶魚
配料：帶魚500克，姜2片，蔥1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
做法：將帶魚沖洗幹淨，抹幹水分，切塊，用少許鹽、酒稍腌，撲上生粉；鍋下油，將帶魚放入油鍋內炸約10分鍾，至金黃色，達到外焦內軟時撈出，瀝幹油分，裝盤；下油爆香蒜茸、姜片及蔥段，再倒入糖醋料煮開，趁熱將糖醋汁淋在魚身上。
功效：增強體質，提高機體免疫力。
三，苁蓉羊肉粥
配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽、味精各少許。
做法：羊肉洗淨切片，放鍋中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食鹽、味精調味服食。
功效：溫裏壯陽。補腎益精。適用于腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。
冬季養生食物
山羊肉：山羊肉性熱、入脾腎經，有溫腎助陽、強腰健骨的作用。
生姜：生姜性熱，味辛，有溫暖、發汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。
大白菜：大白菜性溫味甘，入脾胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。
黑豆：黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認爲，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。
小米：小米性平偏溫，味甘，甘味色黃入脾，能和胃溫中。小米粥常用于小兒脾虛泄瀉，老人氣虛乏力，産婦産後補養。
香菇：香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑製體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
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