銀耳被稱爲民間的燕窩，可見銀耳有多打的營養功效了！秋季天氣幹燥， 銀耳有滋潤美顔的功效，秋季吃銀耳能滋陰潤燥，那麼怎麼吃才能充分發揮銀耳的功效呢？下面就一起來看一下銀耳的吃法吧！
1、銀耳炖桃膠
材料：銀耳、桃膠、冰糖。
做法：桃膠需要提前一天就用清水浸泡，直到桃膠被泡軟才可以使用；銀耳浸泡30-50分鍾即可撈起撕成小朵；銀耳加清水煮到有粘稠感之後放進桃膠，桃膠下鍋後換小火慢慢焖煮直到食材熟透即可，根據個人口味加適量冰糖調味。
2、銀耳金桔糖水
做法：銀耳需要提前浸泡20-30分鍾；紅棗與枸杞分別用清水沖洗，瀝幹後備用；金桔可用刀背拍碎，也可以在金桔上劃個十字刀；准備工作做好之後，先把紅棗與銀耳加適量清水一起煮20分鍾，然後放進金桔與枸杞，關火蓋上鍋蓋焖10-15分鍾即可，食用的時候加冰糖即可。
材料：銀耳、枇杷、百合、冰糖。
做法：銀耳提前用清水泡開，然後撕成小朵備用；枇杷去皮去核之後將果肉切成小塊備用；銀耳與百合加適量清水先放進砂鍋裏煮到8分熟，然後把枇杷肉放進去換小火煮熟，趁熱加冰糖調味即可。
4、銀耳南瓜粥
材料：銀耳、南瓜、大米。
做法：南瓜去皮去瓤，切塊備用；銀耳需要提前用水洗淨、泡發，然後撕成小塊；大米洗淨之後加清水先放進鍋中煮，煮到7分數的時候加進南瓜塊以及銀耳，直到全部食材煮熟即可食用。
5、銀耳小米粥
材料：銀耳、雪梨、小米。
做法：雪梨去皮去核切小塊備用，銀耳用清水泡發，撕成小朵後加清水先煮15分鍾，小米洗淨之後另取一鍋煮到分熟後加進銀耳與雪梨塊，直所有食材煮熟就可以食用了。
文中小編給大家介紹了銀耳的5種吃法，大多數銀耳的做法口味偏甜，很多男性對這些甜品會敬而遠之，但是專家建議男性朋友在秋季也要多吃點銀耳，特別是經常抽煙喝酒的男性朋友，銀耳可以幫你清除肺部的毒素，起到養肺潤肺的作用。
此外，生活裏多吃銀耳還有補腎、生津的功效，對于患有心腦血管疾病的患者來講，多吃銀耳也有降血壓、軟化血管的作用哦。
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