冬季是進補強身的大好季節，在飲食方面應講究科學調配，多增加一些膏粱厚味，如炖肉、熬魚、火鍋等。冬季的飲食原則爲：一是要有豐富、足夠的營養，熱量要充足;二是食物應該是溫熱性的，有助于保護人體的陽氣。
冬季是進補強身的大好季節，在飲食方面應講究科學調配，多增加一些膏粱厚味，如炖肉、熬魚、火鍋等。冬季的飲食原則爲：一是要有豐富、足夠的營養，熱量要充足;二是食物應該是溫熱性的，有助于保護人體的陽氣。
溫熱的肉食有狗肉、牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、雀肉、蝦肉、蛇肉等。蔬菜有黃豆、蠶豆、胡蘿蔔、蔥、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。水果有栗子、大棗、杏脯、荔枝、橘子、柚子等，還有紅糖、糯米、羊乳、松子等。
冬天宜食的飲膳菜肴有雙鞭壯陽湯、杞鞭湯、十全大補湯、鹿鞭壯陽湯、烏雞白鳳湯、當歸生姜羊肉湯、乾坤蒸狗、參杞羊頭、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。
冬季進補最好先作引補，先選用芡實炖牛肉，或芡實、紅棗、花生仁加紅糖炖服，以調理調整脾胃功能。然後再進補，可增加滋補效果，也不會發生“虛不受補”的情況。
在進補時，最好不要吃生冷或過膩的食物，以免妨礙脾胃消化功能，影響進補的效果。
在進補期間，如遇感冒、發熱、腹瀉時，應暫時停服各類補品，以防補藥戀邪，待恢複健康後再進補。
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