秋天是很幹燥的季節，幹燥的天氣容易引發咳嗽、咽部不適等症狀，而百合和秋梨就是這個季節最棒的潤肺小助手啦！讓我們來看看究竟應該怎麼滋養肺陰！
肺屬金，通于鼻氣，其性喜潤惡燥。秋季氣候幹燥，燥邪易傷肺之陰津，常見的症狀有口鼻或咽喉幹燥、聲音嘶啞、幹咳無痰、便秘、尿少、皮膚幹燥等，並可以誘發或加重慢性咽炎、支氣管炎、肺結核、肺心病等，故防治秋燥對肺的養生保健有重要意義。
中醫的治則有“燥者潤之”，常用養陰潤肺之品，可防秋燥，方法如下：
順應四時，注意生活調攝
要順應四時，針對秋燥，室內要保持一定的濕度，以潤燥氣;同時多喝水，多吃含汁豐富的水果、蔬菜，以補充水分與維生素，少食辛辣油炸煎炒的食物，以防燥熱傷津。
食用秋梨，預防秋燥
秋季爲梨的收獲季節，此時梨飽含梨汁，甘甜可口，具有滋陰生津、潤燥止渴、清熱化痰之功效，對秋燥而致的口幹舌燥、咽喉幹癢、聲音嘶啞、幹咳、便秘有較好的作用。常用的有鴨梨、雪梨、冬果梨等，特向大家介紹以下幾種用法：
(1)秋梨冰糖飲：取秋梨250克，冰糖30克，加水1000毫升，共同煮水飲用，可生津止渴，預防秋燥。
(2)秋梨枇杷蘆根湯：取秋梨250克，枇杷50克，蘆根30克，甘草15克，加水1000毫升，同煎煮水飲用，每次100毫升，每日2～3次，可用于秋燥引起的口鼻幹燥、咽喉幹癢、幹咳少痰等症。
(3)秋梨花生粳米粥：取秋梨250克，花生50克，粳米100克。將花生、粳米洗幹淨，加水適量同煮，沸後改用文火，成粥即可食用。本品對陰虛燥熱、脾肺不足者，尤爲適用。
百合乃養肺潤燥之佳品
燥邪最易傷肺，易引起陰虛肺燥等病證。百合味甘微寒，歸心、肺二經，具有養陰潤肺之效，常用于陰虛肺燥而致的口鼻開裂、幹咳少痰等症，對慢性支氣管炎、反複感冒、肺結核、肺心病亦有良效。其是補肺潤燥和防治各種慢性疾病的佳品，用法有以下幾種：
(1)煮粥：百合煮粥是最方便的補肺保健方法，把鮮百合掰成瓣，用清水洗淨備用。再把大米、糯米、小米淘洗幹淨，加入適量的水煮20分鍾，再將百合放入同煮10分鍾，即可食用。還可根據不同的體質、不同的症狀，隨粥加減，方便食用。如加入甜杏仁，可潤肺止咳;加銀耳、蜂蜜，可潤肺降火;加蓮子、龍眼肉，可養心安神;加入大棗，可健脾補血;加枸杞子，可益肺補腎。總之，經常喝百合粥，不僅可以益肺潤燥，還可提高機體抗疲勞的能力，對很多疾病都有很好的防治作用。
(2)炒菜：百合潔白如玉，有許多鱗瓣抱合而成，取“百年好合”之意。其含有豐富的澱粉、蛋白質、生物堿和維生素，是國內外公認的滋補佳品，也是餐桌上不可缺少的知名菜品，有很好的保健作用。如西芹炒百合，可補益心肺，清肝降火，適宜于陰虛肝旺的高血壓患者;百合炒山藥，可養陰益肺，補益脾腎，對肺腎雙虛的患者有益;百合炒荸荠，對慢性肝病患者有養陰益肝的作用。
(3)入藥：百合入藥，曆史悠久，可單用，也可根據辨證配伍應用。如有名的百合固金湯，金即肺，固金即補肺之意，藥用百合爲君藥，養陰潤燥;臣以地黃、沙參、麥冬、芍藥、當歸，滋陰潤燥補血;佐以桔梗宣降肺氣;使以甘草調和諸藥，共成滋陰潤肺、益氣補肺的知名方劑。其能治療陰虛肺燥，久咳不愈，甚則幹咳帶血等慢性肺系疾患，如慢性支氣管炎、肺結核等。
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