春季正是養生的季節，我們可以通過食療的一些方法來潤肺止咳，順便養生，爲整年打下好基礎。說到潤肺止咳，大家首先想到的食物是雪梨、枇杷、木耳等，其實除了這些人們常用來止咳的食物外，還有很多食物的潤肺止咳功效是很好的。下面一起來看下。
1·蓮藕
蓮藕的潤肺止咳效果也是很好的，除此之外，它還有健脾開胃、清熱解毒的功效，適合春季吃。可以用它來煮排骨湯，也可以用來清炒。兩道菜的做法都十分簡單，先把所有要用到的材料准備好。
排骨湯：把蓮藕的皮去掉，切塊備用。排骨先用開始煮一下，去血水，撈出來洗幹淨，然後把蓮藕和排骨一起放到鍋裏煮，熬煮大約1·5小時就可以食用了。
清炒蓮藕：同樣是先去皮，切片，用開水焯一下，撈起晾幹。在炒鍋裏熱油，放入姜蒜，倒入蓮藕片，大火炒，加入食鹽、五香粉、雞精等調料，炒至入味，即可出鍋食用。
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2·白蘿蔔
我們知道白蘿蔔有解毒清熱功效，但是很少有人知道它還可以潤肺止咳，此外生津止渴的效果也很好，可以說，白蘿蔔簡直就是滋補的寶物啊。春季多吃它，准沒錯了。而且它的價格超級便宜的，平時可以多用它來煮蘿蔔排骨湯，或者是清炒蘿蔔也不錯。
蘿蔔排骨湯：先把蘿蔔去皮，切成塊狀備用。然後先把排骨用開水焯一下，去掉血水和腥味，把排骨上的浮末洗掉。然後再倒入鍋裏加適量的清水和姜片、八角等配料，大火煮開轉中火熬煮片刻，再加入備好的白蘿蔔，一起煮開之後，轉小火熬煮40分鍾到1個小時，最後加入適量食鹽就可以食用了。
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3·百合
百合的味道清甜，口感軟糯中帶著一絲清脆，十分好吃。說它有潤肺止咳功效，是因爲它的成分裏面富含生物堿物質，生物堿的潤肺止咳效果是非常好的，此外，還有安神益氣的作用，滋補效果很好。尤其適用于經常咳嗽或者是病後初愈的人群食用。
可以煮百合粥，或者是用來炒菜。煮百合粥的話，先將百合洗幹淨，是百合幹先泡發，然後和大米一起放到鍋裏熬煮，十分簡單。百合可以和芹菜一起炒，味道鮮美又養生，適合咳嗽及“三高”人群食用。
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4·蜂蜜
蜂蜜的潤肺效果是很好的，喝了蜂蜜會感覺從喉嚨至肺部瞬間暢通，十分舒服。不僅如此，因爲蜂蜜中含有很多葡萄糖和無機鹽，還有微量元素，而且無機鹽還與人體的血清濃度相近，對肝髒有很好滋養作用。
可以用蜂蜜直接泡水喝，注意泡冷水或者是溫水，不要泡開水哦。開水因爲溫度太高，會破壞掉蜂蜜裏面的營養物質。喜歡糖食的人還可以在喝粥時往粥裏面加些蜂蜜調味，效果是一樣的。
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