每天一把開心果控血糖

導語：吃開心果能夠控製血糖水平？但是要注意的是，開心果屬于堅果類，也會容易導致發胖，所以吃起來還是要適可而止。

吃開心果也許能幫助改善血糖水平。據《印度時報》11月17日報道，印度國立糖尿病、肥胖症和膽固醇基金會的學者發現，每天食用一把開心果（約40克）能減輕糖尿病的症狀和代謝綜合征患者患上心血管疾病的風險。

研究人員選取了近500名年齡在25~65歲之間的糖尿病前期患者，對他們進行了兩年的隨訪。其中一半的患者遵循受到嚴格限製的健康飲食方案，每天進行45分鍾強度適中的體育鍛煉，並食用了開心果；另一半的患者遵循相同的飲食和鍛煉安排，但未食用開心果。6個月過後，兩組患者在糖尿病症狀方面都有了明顯改善，但食用了開心果的這組患者的症狀改善更爲明顯，表現爲體重減輕、內髒脂肪含量減少和胰島素的控製狀況更好。

研究者認爲，堅果（特別是開心果）能降低食欲、含有對人體健康有益的脂肪和促進新陳代謝，這是它們能控製糖尿病症狀的關鍵因素。