初秋蘿蔔越辣越防癌
大多數人認爲蘿蔔是冬季蔬菜，但實際上，根據季節的不同也栽培有不同的蘿蔔，比如春蘿蔔、夏蘿蔔和秋冬蘿蔔，人們一年四季都可以享受蘿蔔帶來的美味和營養。
蘿蔔中含有的辣味成分可抑製細胞的異常分裂，進而預防癌症發作，蘿蔔還有殺菌、增進食欲和抑製血小板凝集等作用。蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。除此之外，蘿蔔還含有大量維生素c，尤其是蘿蔔皮中的維生素c含量是蘿蔔心的兩倍。
蘿蔔葉中含有比蘿蔔中更多的維生素c及大量維生素a，另外還含有維生素b1、b2、鈣、鈉、磷和鐵等成分。
蘿蔔生鮮狀態下食用具有良好的食療養生效果，即使曬幹了也是萬能藥物。蘿蔔幹中依然含有大量維生素b1、鈣和鐵，可爲人體補充食物纖維和礦物質。
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