秋季要補充因夏季氣候炎熱、食欲下降導致的營養不足，更應該注意飲食中食物的多樣及營養的平衡。
深秋時節，空氣幹燥，早晚溫差大，氣候寒涼，此時通過飲食調節身體機能不失爲保持健康的好方法。
早喝鹽水晚喝蜜從中醫食療理論上講，秋對應的髒器是肺，又因“金秋之時，燥氣當令。”所以飲食上以滋陰潤燥爲宜。
多喝水是秋天潤燥、防燥的首要措施。因水分進入人體後，很快就會被蒸發或排泄出體外，故應少量多次慢飲。有時單純喝白開水並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應，而早上或白天喝點淡鹽水，晚上喝蜂蜜水，既補充人體水分，還可防止因秋燥而引起的便秘。
其次，潤燥應以味甘性平的食物爲主。如：銀耳、蓮藕、芝麻、核桃、百合、花生、山藥、紅棗、蓮子等清補柔潤之品，多具有滋陰潤燥，生津潤肺之功效。《黃帝內經》提出“秋冬養陰”，多吃些滋陰潤燥的飲食，可防秋燥傷陰，從而達到養陰的目的。
再有，飲食應注意少辛增酸。少辛就是要少吃一些辛辣的食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等。增酸是指要適當多吃一些酸味的食物，如石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等，這樣能增加肝髒的功能，以防秋季肺氣太過而傷肝。
飲食增加耐寒力深秋時節意味著秋天即將結束，冬天將要來臨。專家建議，秋冬交替之時，除了注意穿衣保暖、鍛煉身體外，調理飲食也是增強身體耐寒能力的一個好辦法。
牛奶、豆製品、海帶、紫菜、蝦等含鈣豐富；動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等含鐵量高，適當補充鈣和鐵可以提高機體的禦寒能力。含碘的食物也可以促進甲狀腺素分泌，抗冷禦寒。
蛋白質、脂肪和碳水化合物等被稱爲産熱營養素，狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、蝦、海參等富含優質蛋白質的食物，産熱量多，禦寒效果最好，還可以適當增加主食和油脂的攝入，保證碳水化合物和脂肪的供應。
另外，多吃糯米、扁豆、胡蘿蔔、栗子、胡桃肉、大棗、桂圓等溫性食物，也可使身體發暖，增加耐寒力。
深秋飲食要注意秋季是收獲的季節，而且此時氣溫寒涼，人們的食欲逐漸增強，消化力也有所提高，正是彌補由于夏季氣候炎熱造成營養不足的好季節，但是如果飲食安排不當也會適得其反。因此，專家提醒，深秋飲食應注意以下事項：
一 防止熱能過剩。有的人一到秋季就食欲大開，往往造成熱量攝入過剩，脂肪堆積，開始“貼秋膘”。因肥胖會帶來很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食欲，要注意適量。
二 防止進補過量。中醫講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什麼補什麼”的原則，對于體內缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應 懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。
三 避免消化道疾病。秋季天氣由熱轉涼，人體爲了適應這種變化，生理代謝也發生變化。我國古代醫生就提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免吃性寒涼的食物，應當多吃一些溫性食物，這樣有利于保護胃腸，防止出現腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。
四注意營養均衡。《中國居民膳食指南》指出，食物應多樣，以谷類爲主，同時粗細搭配。單一食品不可能供給人體全面的營養，如谷類主要供給熱能和維生素b 1 ;豆類及豆製品主要供給植物蛋白質;蔬菜水果主要供給維生素c、無機鹽和食物纖維;動物性食物主要供給優質蛋白、脂肪、維生素等。
秋季要補充因夏季氣候炎熱、食欲下降導致的營養不足，更應該注意飲食中食物的多樣及營養的平衡。
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