最佳食材：動物肝髒含有豐富的維生素a，比如豬、牛、羊及雞、鴨等的肝髒。富含胡蘿蔔素的蔬菜，乳、蛋類食品等對眼睛都有益處。
藥膳方：胡蘿蔔炖牛腱材料：胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆、姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量。
製作方法：1·將牛腱洗淨，切成條塊；2·將胡蘿蔔切塊；3·將牛腱氽燙後撈起；4·把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及姜片，炖煮1·5小時，加入調味料即可。
熬夜傷腦族：蘿蔔絲鲫魚湯最佳食材：魚類，特別是鳕魚、沙丁魚對大腦發育有重要作用。牛奶、酸奶富含蛋白質、色氨酸。芝麻、核桃仁含維生素b、c及氨基酸等。其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是大腦的結構材料。麥類、小米、玉米含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素b1，能預防神經衰弱。
藥膳方：蘿蔔絲鲫魚湯調味料：雞粉1·5小匙、黃酒1大匙、胡椒適量。
製作方法：1·將鲫魚洗淨擦幹，姜切片，白蘿蔔切粗絲；2·鍋熱後倒油爆香姜片，放入鲫魚煎兩面呈金黃色後加黃酒、植脂淡奶和適量水繼續烹煮；3·中火煮約10分鍾，加入白蘿蔔絲，再燒10分鍾，最後加雞粉、胡椒調味即可。
煎魚時，魚面及魚腹均要擦幹；倒入冷油煎魚，魚就不會粘鍋了。煮魚湯時湯汁呈現白潤香濃的原因是：廚師加了植脂淡奶。
熬夜上火族：百合糖水最佳食材：百合有助止咳，枸杞有明目、補血的功用，對熬夜導致的陰虛火旺也很有幫助。
藥膳方：百合糖水材料：植脂淡奶20毫升，鮮百合20克，枸杞少許，水2杯，煉奶適量。
製作方法：將鮮百合與枸杞洗淨，加入植脂淡奶以小火炖15分鍾；加入煉奶以中火續滾1分鍾即成。枸杞無須炖煮太久，否則會變苦。
最佳食材：羊肉性味甘溫，益氣補
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