夏季高溫，人容易被溫度影響食欲，貪圖空調，容易傷脾，在夏季要多注意養脾胃，那麼在夏季養脾胃吃什麼？一起來看看吧。
夏季健脾的食譜
1、烏梅湯
用料：烏梅100克、白糖50克。
製法：將烏梅用1000毫升水煎，加糖後代茶飲。煮水時也可以適量加入一些有滋補作用的配材，如紅棗、蓮子、甘草和枸杞等。
功效：有生津止渴、除煩安神之效。夏天飲用時，先把烏梅湯放置在冰箱內冷藏一會再飲，對暑天心煩、汗多、口渴等非常適宜。
2、陳皮粥
用料：陳皮10克、大米小半碗。
製法：將陳皮用溫水洗一洗備用，大米洗淨後用水泡30分鍾：陳皮加清水，大火煮開後小火煎20～30分鍾左右。撈出陳皮，只取這個陳皮水熬粥：將米倒入陳皮水裏，熬至米爛即可食用。
功效：陳皮粥能消滯健胃。陳皮，入脾、肺經，有理氣健脾，燥濕化痰，降逆止嘔之功效。適合腹脹、嗳氣、食欲不振、消化不良的人群。
夏季健脾養胃的秘訣
1、只吃七分飽。
早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。本身脾胃功能差的人，應多吃易消化食物爲主，細嚼慢咽。
2、吃有吃相。
不要站立或蹲著吃。
3、多吃果蔬，少吃辛冷刺激。
4、積極食療。
食欲欠佳時，可用生姜15克、紅糖5克加水煮成糖水飲用：當胃脹、惡心、便秘時，可用生姜和桔皮各15克煮成生姜桔皮飲：可多食有利排泄的如薏米、冬瓜等。
5、早晚開窗排暑氣，適度戶外運動。
夏天胃口不好和體內消化代謝減慢有關，可早晚打開窗戶通風，以散去人體周圍的熱氣以及減少室內空氣汙染：適當的戶外運動能讓人體的內髒器官都處于運動狀態，配合有節律的呼吸和橫膈肌上下運動，可以對胃腸起到有益的按摩作用。
6、喝點糖鹽水。
用100份水加5份糖再加0·9份鹽自配淡鹽水，解渴、利尿。
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