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腸胃不好的人吃什麼比較養胃

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針對慢性胃腸不適,主要注意以下幾點:

腸胃不好的人吃什麼比較養胃

1、每日進餐定時定量不過飽;若有條件,最好少量多餐,每天5-7餐。

2、避免機械性和化學性刺激過強食物,機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜韭菜雪菜竹筍及幹果類等;化學性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。禁忌易産酸食物,如地瓜土豆、過甜點心及糖醋食品等;易産氣食物,如生蔥、生蒜、生蘿蔔、蒜油、洋蔥等;生冷食物,如大量冷飲、冷拌菜等;堅硬的食物,如臘肉火腿香腸、蚌肉等;強烈的調味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

3、選擇營養價值高,細軟易消化的平衡膳食,如牛奶雞蛋豆漿、魚、瘦肉等,經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。

4、選富含b族維生素、維生素a和維生素c的食品;主食以面食爲主。

5、烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、焖等烹調方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

6、其他,進食時應心情舒暢,細嚼慢咽,以利于消化;根據自己的膳食習慣,配製可口飯菜;供給細軟、粗纖維少的食物。

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