馬勃 一名灰菇，欲稱牛屎菇或馬蹄包。屬擔子菌類馬勃科。嫩時色白，圓球形如蘑菇，但較大，鮮美可食，嫩如豆腐。老則褐色而虛軟，彈之有粉塵飛出，內部如海綿。
≮美食性味≯
辛、平，無毒。
≮美食成分≯
含蛋白氨基酸、幹酪基酸、尿素、麥角淄醇、類脂質、馬勃素等。此外還含有磷酸、鈉、鋁、鎂、矽酸、硫酸鹽等。
≮美食功用≯
主要用作局部止血藥，兼治咽喉痛、失音等。
外傷出血，鼻衄，拔牙後出血：馬勃撕去皮膜，取內部海綿絨樣物壓迫出血部位或塞入鼻孔，填充牙龈處，有良好的止血功效。
癰疽瘡疖：馬勃孢子粉，以蜂蜜調和塗敷患處。
凍瘡：先將患處用溫水浸洗，使局部發紅，拭幹後按患部大小敷貼馬勃。如瘡面已破潰，則先塗以紫草油 (紫草根9克，麻油30克。浸十天即得)，再敷馬勃，包紮之。
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