夏至過後,不僅溫度高,濕氣還非常重,導致整個人都無精打采,總覺得身上黏膩膩的非常難受,這個時候,不如給自己來一杯五花茶!
所謂“五花茶”,顧名思義,就是用五種藥食同源的花一起泡茶飲。在廣東,“五花茶”可是民間有名的傳統飲品,較常見的是以菊花、木棉花、金銀花、槐花、雞蛋花入茶,但這也不是固定的配方。如果上述五種花找不齊,根據飲用者的體質改用水翁花、辛夷花或者玫瑰花代替也可以。
五花茶的做法
材料:金銀花10g,菊花10g,槐花10g,木棉花15g,雞蛋花10g,白砂糖適量(1~2人份量)。
做法:先把5種花浸泡5~10分鍾,然後加適量的水與浸泡後的花、水一起大火煮,煮開後小火再煮20分鍾左右;煮好後的五花茶用濾網把花類濾走不要,只留湯;根據個人口味加適量白砂糖調勻放溫熱即可飲用。
功效:清熱解毒、消暑去濕,有助預防夏季風熱感冒。
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防中暑 自製防暑茶
1·解暑綠豆湯
用綠豆30克,蘆根10克,白茅根10克,將蘆根、白茅根用紗布包好,加水適量與綠豆同煮至熟。去藥包。冷、熱飲均可。
2·解暑二豆二米粥
3·烏梅茶
將烏梅和甘草按5:1比例(也可根據個人口味適當調節)放入鍋中,加水煮10分鍾,取湯汁沖泡綠茶即可,有斂肺、生津等功效,還可用于肺虛久咳、虛熱消渴。
4·枸杞防暑茶
將枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克放進茶杯裏,沖入沸水加蓋悶泡10分鍾至味道滲出即可,有補肺生津、治暑熱煩渴及清熱降壓的作用。
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防濕氣:煮粥時加點荷葉
夏天最大的邪氣就是“濕”,這時很多人的脾胃功能低下,會經常感覺胃口不好,容易腹瀉,出現舌苔白膩等,不妨多吃一些健脾利濕的食物。
方法:荷葉味道清香,略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用,不妨在煮粥時適當加一些荷葉,既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。此外,幹扁豆浸透與大米同煮成粥,也有不錯的清暑化濕、健脾止瀉的功效。
防傷心:該出汗時就出汗
山東中醫藥大學附屬醫院內科主任醫師陳憲海:進出空調房,人體要反複經受冷適應的條件反射,腎上腺素會大量分泌,無形中給心髒增加了負擔。中醫也認爲,夏天屬陽,陽氣宜暢通,所以該出汗時要出汗,另外,夏屬火,與心對應,該出汗時不能出汗就會“傷心”。
方法:在夏季的空調房,室內溫度應控製在26℃~28℃,室內外溫差最好不要超過8℃,房間也要經常通風換氣。夏天鍛煉要注意避開高溫時段,更適合在清晨或傍晚進行一些動作柔和、緩慢的有氧運動,如散步、打太極拳等,尤其是老年人更要注意。
防腹瀉:冰箱取食先放放
夏天高溫潮濕,適宜細菌、病毒繁衍,加上人體出汗比較多,免疫功能受損,是腸道傳染病的多發季節。
方法:入伏後陽氣最盛,很多人喜歡從冰箱裏把食物拿出來直接就吃,這會對體內陽氣造成損傷,也很容易發生腹瀉。最好是經過充分加熱後再吃,或者提前半個小時拿出來放一會或用溫水泡一下再吃。
還可以多吃些“殺菌”蔬菜,如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等,對各種球菌、杆菌、真菌有殺滅和抑製作用。其中,大蒜生吃的作用最好。
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