秋季很多人會漸漸出現皮膚幹燥、脫皮等現象，這就是我們常說的“秋燥”，那麼哪些食物有滋陰的功效呢？推薦四款湯品，簡單又有效果，一句話：秋季養陰可多喝湯。
原料：木瓜大半個，胡蘿蔔小半個，生姜2片，鲫魚1條。
製法：先將鲫魚剖洗幹淨，去淨魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血汙沖洗幹淨，抹幹魚身後，用姜、油將魚身煎至微黃色。將煎香的鲫魚與姜片放入煲滾了的清水中，開大火滾後轉中小火煲30分鍾。木瓜去皮、去籽，洗淨，切成塊，胡蘿蔔去皮切塊。另起鍋將胡蘿蔔塊木瓜塊炒香。將炒香的胡蘿蔔塊木瓜塊放入魚煲內大火煲滾轉小火煲半小時，調鹽即可。
功效：這道湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，爲秋燥季節的清潤湯品，同時也適用常見疾病的愈後滋補。
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生地玉竹煲豬蹄
原料：生地20克，玉竹30克，豬踭肉400克，生姜3片。
製法：分別洗淨以上各種食材。藥材稍浸泡;豬踭可切塊或不切塊。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時即可。
功效：生地有養陰、涼血、生津之功;玉竹有養陰潤燥、止渴生津的功用。中醫認爲生地養陰而不膩，而玉竹質潤味甘之，這尤其適合南方夏秋的暑熱與秋燥。
原料：無花果幹品4個，白菜幹100克，鮮豬腱肉200克。
製法：白菜幹用清水浸泡3小時至散開、洗幹淨，尤其是葉子要沖洗幹淨不然有很多細沙，切段。然後無花果稍稍浸泡;洗幹淨。接著豬腱洗淨，切塊、飛水去浮沫，跟白菜幹、無花果一起放進瓦煲內。大火煲沸後，改爲中小火煲約2個小時，調入適量食鹽便可。
功效：無花果有健胃、潤腸、利咽、滋陰的功效。白菜幹以“甜、軟、甘”著稱的白菜曬幹而成，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效，是民間常用的煲湯煲粥的材料。
除此之外，滋陰食品還有牡蛎肉、鲛魚、馬奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳等，常見中藥有沙參、玉竹、天冬、石斛。
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原料：雪梨1個，百合2個，清水800毫升，枸杞適量，蜂蜜45毫升。
製法：雪梨洗淨帶皮切成小塊。將百合掰開，去掉根部後洗淨;將雪梨塊放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，撇去湯面的浮沫，再煮5分鍾後放入百合。蓋上鍋蓋，調成小火，煮20分鍾後，放入洗淨的枸杞，再煮2分鍾;將火關掉，等稍微冷卻後，淋入蜂蜜攪勻即可。
功效：雪梨有著生津潤燥、清熱化痰的功效。百合具有清熱、去火、潤肺和安神的功效。枸杞亦爲扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥。
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