第二大肝病——脂肪肝，4類食物可預防！

脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢複正常。即便如此，我們也要謹防脂肪肝？下面，一起來看看預防脂肪肝的4類食物吧！

4類食物可預防脂肪肝

酗酒、肥胖、營養不良等都會導致脂肪肝，到目前爲止，尚無防治脂肪肝的有效藥物。所以要從生活飲食方面做好保健工作，預防脂肪肝。那麼吃什麼可以預防脂肪肝呢？

1、蔬菜類

黃瓜、蘿蔔、冬瓜、山藥、魔芋、菠菜、空心菜、番薯、蘆筍、洋蔥、大蒜、苦瓜、南瓜、胡蘿蔔、白菜、茄子、藕、菱角、番茄、荸荠、茭白、莴苣等新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素、無機鹽和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血症患者每天吃500克左右的蔬菜，可起到充饑、降血脂、降低血糖、減肥和防治脂肪肝之功效。

2、海産類

海帶、黃鳝、魚類、牡蛎、珍珠、蛤蜊、田螺等水産品可以降低血清甘油三酯和膽固醇水平，促進肝內脂肪沈積消退。高脂血症脂肪肝患者經常使用海魚、海帶、紫菜，可降低血脂，抑製血小板聚集，從而有利于預防和治療動脈粥樣硬化、冠心病和脂肪肝。

此外，喝茶也有助預防脂肪肝，但是要注意吃葷後不要立即喝茶。

3、菌類

蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物爲高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的健康食品，具有獨特的保健作用，如降血脂、降血壓、促進鈣質吸收以及抗病毒、抗腫瘤，因此該類食物有助于脂肪肝預防。

4、豆類

黃豆、豌豆、黑大豆、綠豆等豆類及其製品豆漿、豆腐、豆粉，是人體蛋白質的良好來源，也是防治高脂血症、冠心病和脂肪肝的健康食品。每天如能以20克大豆蛋白替代動物蛋白，對預防心腦血管疾病非常有益。