輕度脂肪肝患者是一定要在飲食方面多注意的，但是可不可以完全好轉要根據患者的病情來確定，飲食是一個比較慢的過程，在這個過程中很有可能由于患者的疏忽造成肝髒受損加重，導致病情加重。
主要包括以下幾點：
1、輕度脂肪肝平時應注意控製熱量攝入，以便使肝細胞內的脂肪逐漸氧化。一般情況下每千克體重供給熱量以83~104·6千焦耳左右爲宜。
2、輕度脂肪肝患者要限製攝入脂肪和碳水化合物，每千克體重每天可供給脂肪0·5~0·8克，且宜選用植物油或含不飽和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每千克體重的供給量應控製在2~4克。
3、輕度脂肪肝平時應注意多吃高蛋白飲食和新鮮蔬菜。高蛋白食物可保護肝細胞，並能促進肝細胞的修複和再生，有利于病人的康複，富含蛋白質的食物主要有瘦肉、魚、蝦、家禽、奶製品和豆製品、新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜可滿足機體對維生素的需要，但不宜多吃含糖多的蔬菜及水果。
4、輕度脂肪肝患者平時可多吃含有甲硫氨基酸豐富的食物，諸如小米、芝麻、油菜、菠菜、幹貝、淡菜等，這些食物可促進體內磷脂合成，使肝細胞內脂肪轉化。
5、輕度脂肪肝患者要適量飲水，以促進機體代謝及廢物的排泄。
另外，輕度脂肪肝平時應忌吃辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、辣椒、咖啡和烈酒等。專家提醒到，如果本身得了輕度脂肪肝而不加注意，不加恢複，很可能慢慢就轉變爲中度、重度脂肪肝。
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