不愛運動、愛吸煙 這些人要小心膽固醇過高

一提到膽固醇，大家可能第一反應就認爲它會帶來動脈硬化、高血脂等疾病。如今的生活條件好了，心血管病也多了，很多人擔心血脂高，對高膽固醇食物避而遠之。那麼，哪些人膽固醇容易高？

◆不愛運動、愛吸煙 這些人要小心膽固醇過高

1、肥胖的人
胖人更容易膽固醇高，胖人中有25%~40%更容易發生高膽固醇血症，這由于他們吃得好，攝入油脂過多。

2、絕經後的女性

這個階段女性的低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平有增加的傾向。此外，超過55歲的男性與65歲以上女性存在同樣的高風險。

3、家中有血脂異常的人

如果雙親中有一人有高膽固醇的問題，則自己發病的幾率是平常人的3~4倍，較易發生血管硬化或心髒病；如果雙親皆有高膽固醇症狀，則患病的幾率更高。

4、飲食習慣不良的人

經常食用高脂肪或高熱量的食物，且蔬果類的攝取量少的人，若血中的總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的含量偏高，那麼，高密度脂蛋白則會偏低。

5、罹患其他疾病的人

某些疾病本身即與膽固醇有密切關聯，例如糖尿病、腎髒病變、肝髒病變、膽道阻塞、甲狀腺功能不足等，都易引發高膽固醇血症。

6、愛吸煙的人

吸煙會增加高血壓的發生幾率、阻礙低密度脂蛋白的排除；如果再加上血液中膽固醇過高，更易形成動脈粥樣硬化。

7、運動量不足的人

運動量不足，會讓體內多余的脂肪無法代謝分解，堆積在體內，導致人體出現肥胖以及心血管方面的疾病。

◆想要降低膽固醇 把這些食物列入平日飲食中

1、黃豆

豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物。研究指出，每天吃28克的豆類食物，可以降低10％總膽固醇、ldl（壞的膽固醇）和甘油三酯。

2、燕麥片

燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做β-聚葡萄糖，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯幹的燕麥片，就能降低膽固醇16%。

3、橄榄油

橄榄油因爲它的單不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。越飽和的油（如豬油），越會增加膽固醇的含量，都不建議使用。

4、蘋果

因富含果膠、纖維素和維生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會升高。

5、杏仁

膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心髒健康的目的。

6、胡蘿蔔

富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要産生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

7、大蒜

能減少肝髒合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害膽固醇的水平，使有益膽固醇升高，降低心髒病的發病率。