春天可以吃什麼蔬菜能去火？

春季天氣乍暖還寒，人體內部也容易因爲外部原因和飲食不當造成上火的現象。此時的人體急需要去火排毒，那麼春天可以吃什麼蔬菜能去火呢？

1、黃瓜

黃瓜自古就有史書記載，是屬于性涼味甘的食材，食用後有比較好的祛火功效，也能更好的改善腸胃的吸收，消腫利尿等。

2、生菜

生菜可以說是中西方都比較流行的一種蔬菜，屬于一年四季都能吃，但是春季吃最好，屬于春季應季蔬菜，口感也略勝一籌。它的含水量很高且有莴苣素，是一種維生素含量比較高且低脂的食材，有很好的降火效果。

3、豆芽菜

豆芽有比較好的清熱效果，特別是綠豆芽，有很好的利尿除濕效果，非常適合一些上火、口幹舌燥的人群食用。

4、芹菜

芹菜是春季比較明顯的蔬菜，有很好的平肝降火效果，所以如果想要在春天降肝火可以食用芹菜。

5、馬蘭頭

馬蘭頭屬于春季的應季蔬菜，有比較特殊的氣味，雖然屬于野菜但是不含毒，性甘味涼，有很好的清熱解毒效果，是比較好的祛火蔬菜。

6、西紅柿

和一般的蔬菜來比西紅柿屬于天然的抗氧化劑蔬菜，除了含有大量的維生素外還有比較豐富的番茄紅素。日常食用西紅柿能起到很好的預防感冒、治療壞血病的功效，也是屬于春季比較好的祛火食材。

7、馬齒苋

馬齒苋也是比較好的祛火食材，有很好的春季天氣乍暖還寒，人體內部也容易因爲外部原因和飲食不當造成上火的現象。清熱解毒、利尿去濕功效，特別是和蒜泥搭配後食用去過的效果會更好。

8、菊花腦

中醫有言菊花腦性甘、微涼且不具有毒性，日常食用能很好的降血壓、解毒等，特別適合春季上火時食用。