軟糯可口的棗沙糕

美食達人@太陽1968

軟糯可口的棗沙糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋3個; 白糖75克; 蜂蜜棗沙120克; 泡打粉3克; 普通面粉70克; 小蘇打2克; 牛奶25克; 色拉油63克

輔助料: 鹽2克

軟糯可口的棗沙糕的做法步驟

第一步：將雞蛋、白糖、蜂蜜棗沙、鹽放入不鏽鋼盆中，用打蛋器打至順滑，成雞蛋液。

第二步：將色拉油、牛奶慢慢分3次倒入雞蛋液中。一定要慢倒快打，讓油脂與雞蛋液充分混合，直至順滑。

第三步：將普通面粉、泡打粉、小蘇打過篩，然後倒入蛋液中，用打蛋器打至順滑。

第四步：將模具刷上色拉油（我用的是方形蛋糕模具），倒入打好的蛋液。注：千萬不要用保鮮膜。可以用吸油紙。

第五步：用手端住模具震出的大氣泡。放入事先預熱的烤箱中層，160度烤20分鍾。晾涼後脫模即可。

菜譜標簽：糕點

相關食材：棗

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