香甜軟糯---自製烤紅薯
菜式簡介
抱著剛出爐的烤紅薯，燙燙的，在手心裏來回地翻騰著，心頓時化霜了。輕輕地撥開皮，乘著熱氣咬上一口，像是吞下了暖陽，胃裏、心裏頓時升騰著溫柔的舒坦，五髒六腑也興奮地舞了起來。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅心薯適量
香甜軟糯---自製烤紅薯的做法步驟
第一步：紅薯洗淨外表，擦幹水分備用。
第二步：將紅薯擺放在烤架上。
第三步：烤箱溫度設置220度，中層，烤約50分鍾，烤至紅薯滲出糖汁。
香甜軟糯---自製烤紅薯做法技巧/竅門/補充說明：
1、紅薯體積大難以烤透，烤時間太長水分流失大影響口感，可采用先加半熱再烤透。
2、紅薯含有“氣化酶”，吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
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