芹菜葉煎餅
菜式簡介
每次擇芹菜，看著翠綠的葉子扔掉了，就覺得可惜。據說芹菜葉很有營養價值。
今天就先吃芹菜葉，決不再扔了。一款香噴噴的芹菜葉煎餅，很享受的午餐。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 芹菜葉一斤
- 輔助料
- 蔥花適量
- 花生米50克
- 調味料
- 鹽10克
- 五香粉2克
- 花生油10克
芹菜葉煎餅的做法步驟
芹菜葉煎餅做法技巧/竅門/補充說明：
1· 芹菜葉的平肝降壓作用，主要是因爲芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2· 從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
3· 芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4· 芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用産生一種木質素或腸內脂的物質。