十分鍾快手美味餐----巧煮挂面

美食達人@葉子的小廚

菜式簡介
　　有時候時間來不及，于是快手餐來幫忙吧，讓方便面盡量少進入肚裏，自己用挂面一樣能做出美味十足的一頓飯來。
　　這個做法是來自于意面的做法靈感，好吃又快捷，一邊燒水，一邊就可以准備其它材料，等面條煮好，其他材料也就是一炒就可以了，十分鍾，一份美味快餐就做好了，再忙也不要虧待自己的胃喲······

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 挂面200克

輔助料: 火腿腸一根; 洋蔥半個; 牛肉100克; 番茄一個

調味料: 生姜一塊; 大蒜瓣兩瓣; 生抽適量; 老抽少許; 番茄醬適量; 蚝油適量; 鹽適量; 花生油適量

十分鍾快手美味餐----巧煮挂面的做法步驟

第一步：准備好原材料

第二步：鍋裏放入適量水燒開，加入少許鹽和花生油

第三步：放入挂面，煮熟

第四步：煮熟的挂面倒入涼白開裏，然後濾去多余水分

第五步：洋蔥、番茄、火腿腸、牛肉分別切成小丁

第六步：生姜、大蒜瓣切成末

第七步：鍋內放入適量花生油爆香蔥姜蒜末

第八步：放入牛肉丁翻炒，加入少許老抽上色，炒好出鍋待用

第九步：鍋內留底油，放入洋蔥翻炒

第十步：放入番茄和火腿翻炒

第十一步：加入適量生抽、番茄醬、鹽，翻炒均勻

第十二步：加入炒好的牛肉丁

第十三步：倒入適量的開水，煮一分鍾

第十四步：倒入煮好的挂面，加入適量蚝油，翻均勻

第十五步：出鍋了

十分鍾快手美味餐----巧煮挂面做法技巧/竅門/補充說明：

一：煮挂面水裏加入適量鹽和花生油，挂面的口感更好；

二：挂面放入一定要快速攪拌，以免粘連；

三：挂面煮熟即可，不要煮得太軟；

四：炒好的材料加入開水後要煮一兩分鍾，入味更好。

菜譜標簽：面條

相關食材：挂面

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