香辣田螺

美食達人@番茄牛腩

香辣田螺封面圖

菜式簡介
　　香，辣。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 田螺500克

輔助料: 幹紅辣椒3只; 大蒜4瓣; 蔥花2顆; 紅蘿蔔半根

香辣田螺的做法步驟

第一步：辣椒切段，大蒜，香蔥切末，紅蘿蔔切丁。

第二步：大蒜辣椒下鍋爆香。

第三步：迅速下田螺，不停的翻炒。

第四步：加水，水沒過田螺的7/10處，加蓋，要讓它煮到收汁，入味，加入胡蘿蔔丁，蔥花，翻炒一會裝盤。

相關食材：田螺

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