炒田螺

美食達人@星野如夢

炒田螺封面圖

菜式簡介
　　香鮮可口，好吃

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 田螺3斤

輔助料: 花生油適量; 鹽適量; 生抽適量; 燒酒適量

炒田螺的做法步驟

第一步：准備田螺，薄荷，紫蘇，姜片，蒜米，香菇，香葉八角小茴香適量

第二步：先爆香蒜米和辛香料→_→放姜片→_→再放田螺爆炒→_→放鹽→_→燒酒→_→生抽→_→大翻炒不要停

第三步：我怕炒不熟有寄生蟲，所以放了沒過田螺的水一起煮，放的水是泡香菇的水??????，關小點火，慢慢煮，煮得差不多水幹了，再放薄荷和紫蘇一起翻炒，就可以上鍋了????

第四步：成品????

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：田螺

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