【簡單而不簡約的手抓飯】

第一步：准備材料，肥瘦相間的牛肉或羊肉，胡蘿蔔，洋蔥，有葡萄幹的話准備一小把

第二步：肉涼水下鍋焯水，中途撇浮沫，煮開一分鍾就關火免得煮老了。撈出來洗幹淨。

第三步：鍋中放比平時炒菜要多的油燒熱，依次下入肉，洋蔥，胡蘿蔔，鹽，生抽翻炒。中火，肉炒5成熟時加洋蔥炒軟再加胡蘿蔔炒到7成熟。然後加入兩炒勺熱水，加蓋小火焖10分鍾。鹽稍微多放一點，因爲最終加入米也不再調味了。

第四步：焖好後，連汁水一起倒入電飯煲鋪勻，再在上面鋪上泡過的大米（大米一定要提前用溫水泡30分鍾，因爲蒸米飯的時候水加的很少，沒有泡過的米煮之後會夾生）。至于水量，差不多但是還沒有沒過米就行了。

第五步：按正常煮飯程序焖熟就行啦。剛出鍋時是這個樣子，用勺子拌勻就出現可愛的金黃色米粒了。

第六步：開吃啦~~~~很美味的哦~~~完全達到了想要的效果，只是家裏沒有葡萄幹，不然更加的美妙了。葡萄幹要加的話是放在第4步撒在大米上。