椒麻鸡翅
椒麻鸡翅是翔九天分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“椒麻鸡翅”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒麻鸡翅。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅中12只
- 辅助料
- 青圆椒1/2个
椒麻鸡翅的做法步骤
第一步:鸡翅中斩2段,加A料拌匀,腌制1小时,入油锅汆炸至表面金黄。青圆椒切三角块。生姜切片。大蒜拍扁。京葱切2cm斜段。干辣椒剪2cm斜段。
第二步:炒锅热油,小火炒香B料。
第三步:入青圆椒,拌炒至表面起泡。
第四步:入鸡翅中,拌炒均匀。
第五步:入C料,拌炒均匀。
第六步:继续拌炒至汤汁收浓。
相关食材:鸡翅