青椒炒鴨腸

美食達人@Miss喵咿

菜式簡介
　　做這些內髒，我喜歡有點辣辣的感覺，吃起來過瘾，呵呵。超級下飯。我家先生也很愛吃！但鴨腸還是第一次做，味道相當的不錯，喜歡吃鴨腸的朋友也可以試試哦！

第一步：鴨腸剪好洗幹淨之後用鹽和地瓜粉多抓幾次！

第二步：鴨腸切段，大概切個10厘米左右。

第三步：鴨腸用燒開的水焯下，鴨腸變白打卷了就可以撈起來了！

第四步：焯好的鴨腸待用。

第五步：青椒切片，如果喜歡切絲的也可以！看個人喜好！

第六步：幹辣椒對切，姜切絲。

第七步：鍋燒熱，放油，然後下姜絲爆香，幹辣椒，鴨腸一起下去翻炒。料酒醬油，喜歡放白糖的也可以加，個人不愛加！買鴨腸的時候的有買幾個鴨胗，一樣要焯下水和鴨腸一起放(*^__^*) 嘻嘻……不愛吃的就不要放了！

第八步：這裏鴨腸可以起鍋，留點兒油，炒青椒。然後鴨腸再一起下去翻炒！這樣個人覺得比較好吃！也可以青椒直接下鍋！

第九步：然後雞精，鹽調味即可出鍋！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鴨腸青椒

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