青椒肉絲

第一步：准備好需用的食材。

第二步：將豬肉切成細絲，青椒剖開去籽洗淨後切絲並撒上少許鹽拌勻。准備好主要的調料（甜醬、黑豆豉、姜絲）。

第三步：切好的肉絲中放入適量水澱粉、料酒、白胡椒粉、生抽、少許玉米油拌勻碼味。

第四步：燒熱炒鍋，到入適量玉米油並放入姜絲、黑豆豉炒香。

第五步：放入肉絲快速滑散炒勻。

第六步：加入適量甜醬繼續炒勻。

第七步：放入青椒絲炒勻。

第八步：放入適量雞精調味，炒勻後出鍋裝盤。