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芝麻蛋果子

美食達人@tgcyy
芝麻蛋果子封面圖

菜式簡介
  記得小時候每到年根兒,媽媽就會炸些油食啦,排叉啦給我們兄妹解饞,現在自己也做了媽媽,總想著給孩子做些更健康的吃食,于是就琢磨出一款不用油炸的蛋果子,低糖少油,外面裹了滿滿的芝麻,咬一口香甜酥脆,孩子很愛吃的。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
普通面粉150克
玉米澱粉50克
輔助料
芝麻適量
雞蛋1枚
玉米油45克
小蘇打1克
泡打粉2克
調味料
白糖60克

芝麻蛋果子的做法步驟

  • 第一步:准備原料。
  • 第二步:把白糖,玉米油,雞蛋混合攪勻。
  • 第三步:篩入所有粉類。
  • 第四步:拌勻後和成面團。
  • 第五步:分成大約7克一個的小劑子。
  • 第六步:手心裏蘸點水,把面團在手心裏搓一下,放入芝麻裏一滾,粘滿芝麻。
  • 第七步:擺入烤盤。
  • 第八步:烤箱預熱150度,中層,上下火20分鍾就烤好了。
  • 第九步:烤好的樣子,因爲放的有點多,蛋果子烤熟後會變大,所以有點擠,第一行的第一個被我吃掉啦。
  • 芝麻蛋果子做法技巧/竅門/補充說明:

    如果有低粉,直接用200克低粉也可以,就不用加50克玉米澱粉啦。

    相關食材:芝麻

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