免烤箱！酥脆芝麻開口笑，大人小孩都愛吃~

美食達人@Petrus柏翠電器

菜式簡介
　　吃過開口笑，寓意一年到頭開開心心，心想事成！
　　這次采用油炸的方式製作，做出來的開口笑酥脆可口，色澤金黃，還有誘人的酥香，好吃到停不下來！這麼美味又簡單的下午茶零食，趕緊Get起來吧！

第一步：除白芝麻外所有材料放入廚師機。

第二步：裝上翻拌槳。

第三步：一檔拌勻，轉三檔攪拌。

第四步：攪拌成團即可。

第五步：再手揉一下，擀成1CM厚的厚片。

第六步：切成1CM大小的小方塊。

第七步：分別用手揉圓。

第八步：把面團在水碗裏沾一下。

第九步：扔在裝了白芝麻的盤子裏，滾動一下，讓面團沾滿白芝麻。

第十步：油鍋燒熱，把面團放進去。

第十一步：炸成金黃色即可。

免烤箱！酥脆芝麻開口笑，大人小孩都愛吃~做法技巧/竅門/補充說明：

1、面團含糖容易上色，注意油溫不要太高；
2、喜歡芝麻的可以多放；
3、文章出自@非兒。

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：芝麻

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