芝麻辣醬米皮卷
菜式簡介
米皮是用大米製作的一種食品,可拌,可炒、可煮。從記憶的那天起,各種風味的煮米皮一直是我們的早餐,也是我們的零食,肚子餓了,拿塊米皮就往嘴裏塞,老師帶我們去春遊也是帶米皮去,到山上用自家的醬一蘸,在農村孩子的嘴裏它就是美味。如今我也有自己的孩子,他也愛吃米皮,參加工作的我不用再上山做農活了,當然也就有更多的時間給自己和孩子准備更可口的米皮了。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 米皮兩張
- 辣醬50克
- 芝麻30克
- 輔助料
- 胡蘿蔔一根
- 韭菜100克
- 調味料
- 香菜適量
- 蒜適量
- 醬油適量
- 味精適量
- 木姜子油三滴
芝麻辣醬米皮卷的做法步驟
芝麻辣醬米皮卷做法技巧/竅門/補充說明:
辣醬和醬油都含鹽,不用再放鹽了。木姜子不有可不放。好象只有貴州和雲南才有木姜子的。它有開胃健脾的功效,老少皆宜,但並不是每個人都能接受木姜子的香味。
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