【秋冬綠盾】《蒜苗蘿蔔鲈魚湯》

菜式簡介
　　【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔鲈魚湯》（11月28日創意命名）
　　 【秋冬綠盾】菜式，是針對秋冬季節變換時，紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期，采用極其普通的綠色根莖類蔬菜，而創意的作爲秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健盾牌》系列菜肴。
　　烹饪方法簡介：
　　 1、鲈魚洗淨用刀片去魚肉，將魚骨切寸段，入鍋煎製後，加入足量清水，蓋上鍋蓋用大火將湯汁燒白；
　　 2、待湯汁燒白後，加入白蘿蔔以文火炖煮，將白蘿蔔炖酥；
　　 3、待白蘿蔔炖酥後，加入大蒜葉拌勻調味後，即可出鍋。
　　特點：
　　 1、【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔鲈魚湯》是根據在京軍旅生涯的飲食而創意，菜肴食材采用加工鲈魚肉片，所剩下的魚骨爲湯汁基料，烹饪簡單、鮮香四溢、口感濃鮮肥美、營養健康、菜式自然、經濟實惠、貼近百姓生活；
　　 2、食材配置合理，營養均衡，製作簡單，色香味形俱全，菜名貼切順口；
　　 3、【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔鲈魚湯》在秋冬季流行性疾病高發期食用，可預防和降低流行性傳染疾病的感染機率。