畫一樣的美感——竹荪碧綠魚卷
美食達人@檰糀￡餹
菜式簡介
有一次在雜志上看到的做法，終于抽了個時間做了做，非常好玩，又非常健康好吃哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 草魚適量
- 竹荪適量
- 輔助料
- 菠菜適量
- 澱粉適量
- 調味料
- 鹽適量
畫一樣的美感——竹荪碧綠魚卷的做法步驟
第一步：魚肉切小粒第二步：魚肉粒打成泥第三步：菠菜加少許水打成泥第四步：魚肉泥和菠菜汁加鹽混合第五步：竹荪泡軟，切小段，釀入菠菜魚泥，上鍋蒸熟第六步：鍋中水燒開，調入鹽，加水澱粉混合，淋在蒸好的竹荪上即可
畫一樣的美感——竹荪碧綠魚卷做法技巧/竅門/補充說明：釀入魚泥的時候可以用裱花袋，非常實用、簡單
