竹荪炖雞

美食達人@藍雨陽光780913

竹荪炖雞封面圖

菜式簡介
　　營養美味湯品。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞肉200克; 竹荪100克

輔助料: 莴筍50克; 紅棗3個; 蔥段1把

竹荪炖雞的做法步驟

第一步：雞肉洗淨後放入冷水中，加入拍扁的姜塊炖煮一小時。

第二步：竹荪用鹽水泡著。

第三步：湯裏加入大棗和蔥段繼續炖煮。

第四步：竹荪去掉頭尾洗淨備用，莴筍切成塊。

第五步：起鍋前十分鍾放入竹荪和枸杞。

第六步：調味後即可出鍋。撒上蔥花味道更鮮美。

竹荪炖雞做法技巧/竅門/補充說明：

竹荪不能久煮，久煮會融化掉。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：竹荪

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